先日の大雪で、我が家の河津桜に雪がたくさん降り積もりました。我が家の近くでは、「布施千本桜まつり」が、2月22日～3月1日まで実施されます。このような風景はなかなか見られません。とっても珍しいのです。とにかく降りましたね。車の運転も怖いので、もう雪はいいですと言いう気持ちなのですが、雪国ではそんなことを言ってられませんよね。怪我のないように気を付けて生活してくださいね。

　私は、キンメダイが大好きです。スーパーや魚屋さんでは、高級魚になるのでなかなか買えないのです。そんな中、知り合いの漁師さんがプレゼントしてくださるのです。本当にありがたいです。外房のキンメダイは、今年豊漁だと聞いています。私は大好きなのですが、煮つけの味がいまいちなのです。聞いてみるとコツは、少し濃いめの味付けが良いそうです。できましたよ。その通りでした。ご馳走様でした。最高の夕飯でした。

　家の中でも寒かったので、太陽の暖かさに触れるため、外に出ることにしました。小さな春を見つけに行ったのです。「見つけたよ。見つけたよ。」この写真と出会ったのです。皆さんは，なんだかわかりますね。「フキノトウ」です。パットは開いていなかったのですが、ふき味噌かてんぷらにすると美味しそうでした。私はそのままにしてきました。理由は、来週東京にいる孫たちが帰省するので、懐かしい里山の「フキのてんぷら」をご馳走したいからです。待っててね。

　皆さんは、この写真の花をご存知でしょうか？。わたしにとっては大切な花です。花が終わって実をつけるとジュースにしたり漬物にしたりします。花の名前は「梅」です。品種によって開花の時期が違ってきます。ここで、クイズを出しますね。梅の花を別名なんと言いますか？「A夢見草(ゆめみぐさ)、B御酒草(みきぐさ)、C春告草(はるつげぐさ)」さて、ABCのどれが正解でしょうか？。Ctが正解ですね。梅の花は、いち早く咲く花だからです。ちなみに、夢見草は桜の花です。御酒草は桃の花です。言葉って面白いですね。

　寒い冬でも、きれいな花を咲かせくれているのもあります。この写真は白い花なのですが桜ではありません。なんだかわかりますか？。花が終わると実がつきます。私はこの緑色の実が必要なのです。ジュースにしたり漬物にしたりするのです。この花は「梅」ですね。品種によって開花の時期がちょっぴり違ってきます。ここで、クイズを出しますね。梅の花を別名なんと言いますか？「A・夢見草(ゆめみぐさ)  B・御酒草(みきぐさ) C・春告草(はるつげぐさ)」さて、正解はABCのどれでしょうか？。正解がわかりましたか？。梅の花は、春告草とも言います。その理由は、いち早く咲く花だからだそうです。では、夢見草は桜の花、御酒草は桃の花と言われています。言葉って面白いですね。

　我が家の植木鉢の中で、今この写真の花が咲いています。鮮やかな黄色です。この花を見ると、もう少しで春がやってくるからね。と自分を励ましています。この花の名前をご存知ですか？。「フクジュソウ」ですね。小さい花なのですが、頑張って花びらを開かせようとしています。でもこの寒さでは、どのくらい寒さと一緒に生活しなければいけないのかなと考えてしまいます。

　全国の皆さん、寒いですね。雪国の皆さんは、大丈夫ですか？。私が住んでいる千葉県は、温暖な気候なのですが、今朝からちらちら白いものが降ってきました。午後になったら、大粒の雪になったのです。今パソコンを操作しているのですが、ものすごい大粒の雪が降り続いています。明日はどうなるのかな。とっても心配です。

　私は昨日。大好きな美味しいイチゴが食べたくなったので、栽培しているところに行って購入してきました。この写真を見てください。真っ赤っ赤でしょう。品種は「紅ほっぺ」です。私の母は私が小さい時から「美味しいものは、一人で食べてはいけない。みんなで分けて食べるのよ。」という躾をしてきました。だから、夫と二人で食べました。短い時間でしたが、不思議と幸せな時間になっていました。また、一緒に食べようね。幸せを運ぶ「紅ほっぺ」。

　散歩をしていると、早咲きの「河津桜」の開花が、今年は早そうですね。暖かいところでは、満開だと思います。私が住んでいる、いすみ市布施地区の「桜祭り」が、今月下旬から始まります。たくさんのつぼみを持っているので、もしかしたら早いかもしれませんよ。時間にゆとりができたら、いらっしゃってくださいね。

　全国の皆さん、お元気でいらっしゃいますか？。まだまだ寒い日が続きそうですね。私はサザエが大好きです。サザエと言えば夏を想像すると思いますが、冬でもとることができます。そして、冬のサザエは、とっても美味しいのです。野菜も冬は甘みが多く美味しいと言われますね。サザエの場合は、寒い冬の海での収穫になるために、作業が大変そうです。この写真を見てください。サザエの料理は、つぼ焼き・なめろう・味噌漬けなどが人気です。私は絶対に「味噌漬け」にします。サザエを茹でたら、身だけにして味噌だけの中に付け込みます。サザエはスライスしてからですよ。味噌の中にサザエの出汁が出ますので、キュウリにつけて食べたらすごく美味しいです。簡単だからチャレンジしてみてね。